Scanpan TechnIQ Stor traktørpanne: Vår anmeldelse (2026)

Scanpan er kjent for sin kvalitet og innovative design, og deres TechnIQ Giant Sauterpanne er et imponerende tilskudd til kjøkkenet for den ambisiøse kokken.

Scanpan har utviklet en stor traktørpanne for deg som liker å lage mye mat. Vi har testet denne for å se om den lever opp til forventingene.

Traktørpanne.no

Denne store sauterpannen er spesielt utviklet for profesjonell ytelse på hjemmekjøkkenet og er utstyrt med et slitesterkt non-stick-belegg som gir uovertruffen holdbarhet og effektivitet.

I denne artikkelen går vi gjennom funksjoner, spesifikasjoner, fordeler og ulemper ved Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne for å hjelpe deg med å avgjøre om dette er det rette kjøkkenverktøyet for deg.

Vi har testet de beste traktørpannene på markedet. Hvis du ønsker å se hvordan Scanpan sin store TechnIQ gjorde det – kan du lese testen i sin helhet eller sjekke rangeringen.

Innholdsfortegnelse

Førsteinntrykk og design

Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne er designet med tanke på profesjonell kvalitet og ytelse. Dette er en massiv panne som egner seg hvis man liker å lage store middager til hele familien eller fryse ned mat over tid.

Den store størrelsen gjør pannen ideell for tilberedning av store porsjoner, enten du skal sautere grønnsaker, brune kjøtt eller lage en fyldig gryterett.

Dette er tilnærmet en gryte, så stor er den faktisk! Hvis du liker å lage store måltider er dette et utmerket valg, men hvis du er enslig og ikke har behov for en så stor panne – kan du sjekke ut denne traktørpannen fra Smeg, som har et pent retro design og kapasitet på 3,7 liter.

Med sitt innovative non-stick belegg og robuste konstruksjon er denne pannen laget for langvarig bruk og gir utmerkede resultater hver gang.

Tekniske spesifikasjoner

Kort referat over de viktigste tekniske spesifikasjonene til Scanpan! Dette er en diger traktørpanne, men med lett vekt.

Den tåler i tillegg enormt høye temperaturer på inntil 260 grader, men er noe dyr i pris.

Tekniske spesifikasjoner for Scanpan sin traktørpanne i Aluminium:

Egenskaper og funksjoner

Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne har en rekke funksjoner som gjør den til et utmerket valg for de som ønsker høy kvalitet og ytelse på kjøkkenet:

• Stratanium+ non-stick belegg: Dette er et av de mest holdbare non-stick beleggene på markedet, utviklet for å tåle bruk av metallredskaper uten å skades.
• Stor kapasitet: Med en diameter på 32 cm og dype sider, er pannen ideell for å lage større porsjoner, noe som er spesielt nyttig for familier og sammenkomster.
• Innovativ form: Den brede, flate bunnen gir maksimal kontakt med varmekilden, noe som sikrer jevn varmefordeling og effektiv tilberedning.
• Ovnsikker: Pannen tåler opp til 260 °C i ovnen, noe som gir fleksibilitet til å starte matlagingen på komfyren og avslutte i ovnen.
• Slitesterk aluminiumskonstruksjon: Scanpans støpte aluminium er designet for rask og jevn oppvarming, samtidig som den holder vekten lav for enkel håndtering.

Den har en rekke funksjoner som gjør dette til et godt valg, og vi vil påpeke dens lette vekt og store størrelse som to unike egenskaper med Scanpan sin traktørpanne.

Med riktig vedlikehold vil denne pannen være en pålitelig følgesvenn på kjøkkenet i mange år.

Hvis du er ute etter en stor, slitesterk og pålitelig sauterpanne som kan takle alt fra hverdagsretter til mer komplekse middager, er Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne et solid valg.

Fordeler og ulemper

En av de største fordelene til Scanpan sin store traktørpanne er selvfølgelig størrelsen, men de har også utviklet et non-stick belegg som gjør den lettere å renholde, i tillegg til at man unngår at maten setter seg fast når man lager mat.

Her er noen av de største fordelene og ulempene med Scanpan sin panne:

Fordeler med Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne

• Eksepsjonelt non-stick belegg: Stratanium+ er et holdbart non-stick belegg som tåler metallredskaper og gjør det enkelt å lage mat uten at den setter seg fast.
• Stor kapasitet: Perfekt for tilberedning av større porsjoner eller når du ønsker å lage mat til hele familien.
• Ovnsikker opp til 260 °C: Denne funksjonen gir fleksibilitet til å bruke pannen både på komfyren og i ovnen, ideelt for stekeretter.
• Jevn varmefordeling: Den flate bunnen og aluminiumskonstruksjonen sørger for rask og jevn oppvarming.
• Ergonomiske håndtak: Håndtaket er komfortabelt å holde og holder seg kjølig under bruk, noe som gjør pannen enkel å håndtere til tross for størrelsen.

Ulemper med Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne

• Høy pris: Pannen er i premiumsegmentet, og prisen kan være høyere enn andre sauterpanner på markedet.
• Stor og tung: Med en diameter på 32 cm og en vekt på over 3 kg kan den være krevende å håndtere, spesielt når den er full.
• Krever forsiktig vedlikehold: Selv om Stratanium+ non-stick belegget er robust, anbefales det å bruke redskaper av tre eller silikon for å bevare beleggets levetid.

Bruksområder og Ytelse

Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne er designet for å møte kravene til en rekke matlagingsteknikker:

1. Sautering og steking: Med sin store overflate og non-stick belegg er pannen ideell for å sautere grønnsaker og steke kjøtt uten at maten setter seg fast.
2. Braising og langtidskoking: Pannen har god plass til store stykker kjøtt, og den høye kapasiteten gjør den perfekt for retter som krever lang koketid.
3. Ovnsretter: Tåler opp til 260 °C i ovnen, noe som gjør den egnet for retter som krever både steking og ovnsbaking.
4. Reduksjon av sauser: Den brede bunnen gir god plass til å koke ned sauser, noe som gir rik smak og konsistens.

Matlagingstips: Dette er en gigantisk panne som er utmerket til å lage egne sauser, gryteretter eller julemiddager til hele familien (Kilde, Trines matblogg)

Vedlikehold og bruk

For å forlenge levetiden til Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne, anbefales det å følge noen enkle vedlikeholdstips:

• Bruk milde redskaper: Selv om belegget tåler metall, anbefales det å bruke redskaper av tre, plast eller silikon for lengre holdbarhet.
• Vask for hånd: Selv om pannen tåler oppvaskmaskin, er det best å vaske den for hånd for å bevare beleggets kvalitet.
• Unngå overoppheting: For å beskytte non-stick belegget, unngå å bruke høy varme uten ingredienser i pannen.

Det er viktig å bruke traktørpannen riktig for at den skal vare. Dette er veldig generelle regler, men det er også viktig å følge disse for å forlenge levetiden og bevare de gode egenskapene til pannen.

Er det farlig med non stick belegg? Nei, i de mengdene man får i seg fra stekepanner, skal det ikke være farlig. (Kilde, Studenter spør – fastleger svarer)

Man bør som sådan bytte ut sin panne hvis den flasser noe enormt, da store mengder ikke er bra å få i seg. Maten vil også feste seg i bunnen av pannen.

Hva koster Scanpan TechnIQ Stor traktørpanne?

Scanpan TechnIQ Giant traktørpanne koster kr 2 279,-! Prisene kan variere noe avhengig av utsalgssted, tilbud og prisjusteringer over tid.

Man finner dessverre ikke så gode tilbud på panner generelt, og Scanpan er intet unntak. I enkelte perioder kan man gjerne få 10% rabatt, men ikke særlig mer.

Heldigvis er den prissatt relativt nøkternt, og dette er et godt kjøpt.

Er den verdt pengene?

Ja, Scanpan sin store traktørpanne fra TechnIQ kolleksjonen gir deg høy valuta for pengene! Dette er en gigantisk traktørpanne med lokk som har fordelaktige egenskaper.

Den har høy byggekvalitet, og med riktig bruk vil denne vare i flere tiår! I tillegg fører selve størrelsen på pannene til at den går noe opp i pris kontra mindre traktørpanner.

Konklusjon – Våre testresultater

Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne er et utmerket valg for de som ønsker en premium sauterpanne med stor kapasitet og høy ytelse.

Stratanium+ non-stick belegget er robust og ideelt for fettfattig matlaging, og den store størrelsen gir deg muligheten til å tilberede større porsjoner uten problemer. Selv om prisen er høy, reflekteres kvaliteten i både materialer og ytelse, noe som gjør den til et verdig valg for ambisiøse hjemmekokker og profesjonelle.

Under testing imponerte Scanpan TechnIQ Giant Sauterpanne med sin jevne varmefordeling og eksepsjonelle non-stick egenskaper. Selv ved høy varme satt ikke maten fast, og det var enkelt å rengjøre pannen etterpå. Stratanium+ non-stick belegget lot oss bruke minimalt med olje, noe som gjør pannen ideell for fettfattig matlaging.

Den store kapasiteten og høye sidene gjorde det enkelt å håndtere store porsjoner, og pannen var like god på induksjon som på gass. Vi testet også pannen i ovnen, og den holdt seg stabil og opprettholdt varme godt, noe som ga et saftig resultat for braiserte retter.

Tips: Ønsker du en traktørpanne med livstidsgaranti i rustfritt stål? Da kan du sjekke ut Amerikanske Hestan sin ProBond traktørpanne med lokk!